2. TVAROVÁNÍ CCOKIES a jejich zdobení
c) Vezmeme si plech na pečení, na jehož dno dáme pečící papír.
d) Z těsta vytvarujeme kuličku, o hmotnosti 70- 90 gramů, kterou následně na dlani jemně zmáčkneme, vytvarujeme tím placičku, kterou položíme na plech. Tento postup opakujeme několikrát, dokud máme těsto. Pozor, udržujte dostatečný rozestup mezi cookies na plechu, jinak Vám hrozí, že se Vám při pečení cookies k sobě připečou.
e) Vezmeme ČOKOLÁDOVÉ KOUSKY NA ZDOBENÍ a LENTILKY, a cookies nazdobíme.
ČOKOLÁDOVÉ COOKIES
Na čokoládové cookies potřebujeme:
200 gramů HLADKÁ MOUKA
100 gramů HNĚDÝ CUKR
100 gramů CUKR MOUČKA
80 gramů MÁSLO (necháme rozpustit)
50 gramů NUTELLA (nebo jiná lísko-oříšková pomazánka)
50 gramů HOŘKÁ ČOKOLÁDA NA VAŘENÍ
1 x VEJCE
6 gramů KYPŘÍCÍ PRÁŠEK DO PEČIVA
SŮL
NA ZDOBENÍ:
LENTILKY
ČOKOLÁDOVÉ KOUSKY (KNOFLÍČKY) NA VAŘENÍ
VÝROBNÍ POSTUP
1. VÝROBA TĚSTA NA ČOKOLÁDOVÉ COOKIES
a) Do misky dáme postupně HLADKOU MOUKU (200 gramů), CUKR MOUČKU (100 gramů), HNĚDÁ CUKR ( 100 gramů), ROZPUŠTĚNÉ MÁSLO (80 gramů), VEJCE (1 x), NUTELLU (50 gramů), NAKRÁJENOU HOŘKOU ČOKOLÁDU (50 gramů), KYPŘÍCÍ PRÁŠEK DO PEČIVA ( 6 gramů) a trošku SOLI.
b) Celou směs pomocí rukou vypracujeme do hladkého těsta.
3. PEČENÍ COOKIES
f) Troubu předehřejeme na 180°C a cookies v ní pečeme při oboustranném pečení cca 15 minut.
COOKIES jsou po upečení měkké, necháme jej proto zchladnout (snažte se to vydržet)
Nejezte cookies horké, bolelo by Vás bříško :-)))