VÝROBNÍ POSTUP

1.Příprava TĚSTO na TVAROHOVÉ OVOCNÉ HNEDLÍKY

a) Do větší nerezové misky si polévkovou lžící vyklepneme TVAROH POLOTUČNY (250g), do něj přidáme CUKR MOUČKA (30 g) a POLOHRUBÁ MOUKA (240g), přidáme špetku SŮL a rozklepneme VEJCE ( 1 ks) a vše dobře promícháme.

b) Když nám směs jakž takž drží u sebe odložíme lžíci a TĚSTO dohněteme ručně v misce

c) Na pracovní stůl si nasypeme trošku POLOHRUBÁ MOUKA , TĚSTO vyjmeme z misky a zapracujeme si ho na pracovním stole do oválného tvaru a pokrájíme si těsto na kusy

(1ks znamená 1 TVAROHOVÝ OVOCNÝ KNEDLÍK)

2.Výroba TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY

d) Vezmeme si 1 ks TĚSTO do ruky a vytvoříme si z něj placku, do které oté budeme vkládat JAHODY

e) TĚSTO s JAHODAmi zabalíme do kuličky (Pozor neměl by vyčnívat ani kousíček JAHODY aby nám poté nevytekly)

4.Dokončení TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY

h) Do většího hrnce nalijeme ¾ vody a špetka SŮL a přivedeme k varu

ch) Do vroucí vody poté vkládáme TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY a vaříme cca 10-12 minut (záleží na velikosti KNEDLÍKu aby nebyly rozvařené)

i) po 10-12 minutách TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY vyjmeme a můžeme servírovat

TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY s OPRAŽENOU SLADKOU STROUHANKOU

NA 6 Ks KNEDLÍKŮ POTŘEBUJEME:

TĚSTO:

250 g POLOTUČNÝ TVAROH

1 x VEJCE

240 g POLOHRUBÁ MOUKA

SŮL

30 g CUKR MOUČKA

NÁPLŇ:

VANIČKA JAHOD

NEBO VANIČKA BORŮVEK

NEBO VANIČKA MALIN

NA PRAŽENOU STROUHANKU

30 gramů MÁSLO

40 gramů HNĚDÝ CUKR

40 gramů STROUHANKA

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

3.Výroba PRAŽENÁ STROUHANKA (posyp)

f) Vezmeme si pánev Do které vsypeme STROUHANKA , na ohni mícháme a přisypeme HNĚDÝ CUKR (40 g) a znovu mícháme

STROUHANKA A HNEDÝ CUKR by měli společně začít hnědnout

g) Do této směsi ke konci přidáme MÁSLO (30 g) a znovu vše na ohni mícháme do zlatavé barvy

5.Servírování TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY

j) Na připravený talíř vložíme zvolený počet TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY

k) TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY přelijeme MÁSLO a posypeme OPRAŽENÁ STORUHANKA

Takto připravené TVAROHOVÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY dozdobíme OVOCEm dle chuti (JAHODY , BORŮVKY, MALINY)